優(yōu)味兒鴨是在百年傳統(tǒng)掛爐烤鴨技術(shù)的基礎(chǔ)上，由新一代烤鴨技師精心研制而成的獨(dú)具特色的新派烤鴨，其工藝獨(dú)特，外酥里嫩、入口即化，是烤鴨中的極品。優(yōu)味兒鴨曾多次接待國內(nèi)外知名人士，很多中外朋友只在北京停留一天，也慕名前來品嘗鴨王烤鴨。幾年來公司認(rèn)真貫徹"顧客至上、服務(wù)一流、追求卓越、品質(zhì)優(yōu)良、鴨王品牌、香飄四海"的質(zhì)量方針，使企業(yè)在弘揚(yáng)中國名牌烤鴨的同時(shí)不斷向集團(tuán)管理邁進(jìn)。

優(yōu)味兒鴨各店的用餐環(huán)境優(yōu)美，古色古香，具有飲食文化的風(fēng)格布局，其中建國門店和左家莊店已被全國酒家酒店評(píng)定委員會(huì)評(píng)為“五星級(jí)國家特級(jí)酒家”;廣安門店和民族園店被評(píng)為“四星級(jí)國家一級(jí)酒家”。所有店面都是北京市食品衛(wèi)生A級(jí)單位，優(yōu)味兒鴨除烤鴨外現(xiàn)主要經(jīng)營傳統(tǒng)鴨全席、鴨風(fēng)味菜，并不斷推出時(shí)令菜品系列及家常菜品系列，優(yōu)味兒鴨各店均可承辦大型商務(wù)用餐、喜慶壽宴、家庭宴會(huì)。

優(yōu)味兒鴨的產(chǎn)品定位使產(chǎn)品在潛在顧客心目中占據(jù)重要位置，后期重點(diǎn)是吸引更多潛在顧客變?yōu)橹覍?shí)顧客，為此需要從產(chǎn)品特征、包裝、服務(wù)等多方面作研究。通過市場調(diào)查了解市場及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，在必要時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位升級(jí)，目的就是適應(yīng)市場及消費(fèi)者需求的變化，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)理念和眼光，使品牌更有活力。

優(yōu)味兒鴨充分發(fā)揮行業(yè)資源優(yōu)勢，提供專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案和規(guī)范的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。為提升企業(yè)服務(wù)理念，提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)味兒鴨始終堅(jiān)持著“以高品質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)鮮的食材品質(zhì)、優(yōu)美的就餐環(huán)境”為主旨，不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)步，為更多的消費(fèi)者帶來享受美食的快樂。