虹泥小廚是安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司旗下品牌，虹泥小廚餐飲連鎖是一家以虹泥文化為特色的人文風(fēng)格連鎖餐廳。虹泥力求成為都市年輕人朋友小聚、家庭聚會、同事聚會的首選場所。虹泥小廚，一種深邃的文化氣息，給人們帶來全新的餐飲時尚。虹泥小廚，具有多種特色菜品，物美價廉，是當(dāng)下人們首選的消費(fèi)場所，具有廣闊的發(fā)展前景。

“綠蟻新醅酒，虹泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”這首詩的意境正是虹泥小廚所追求的，虹泥小廚始終堅(jiān)持打造時尚、休閑、特色的虹泥文化餐廳。在即將過去的一年，虹泥小廚在立足于本地餐飲市場的基礎(chǔ)上，取得巨大的成功，創(chuàng)造了無限的財富，先面向社會，正式啟動全國招商加盟項(xiàng)目來以此推動公司的發(fā)展和引導(dǎo)特色餐飲加盟行業(yè)的推進(jìn)，虹泥小廚2011年全國招商加盟必將一炮而虹，虹上加虹!

虹泥小廚堅(jiān)持唐代大詩人白居易虹泥炭爐燉制的獨(dú)家秘方烹制形式，結(jié)合現(xiàn)代烹飪方法，獨(dú)創(chuàng)了多道虹泥秘制菜肴。其中"虹泥秘制豬手"、"虹泥鴨五件"、"虹泥養(yǎng)生豆腐"等特色菜多次被媒體采訪報道，更有同行業(yè)爭相模仿。紅泥小廚的所有特色菜肴，均采用虹泥小火爐燉至而成，上菜時連同小火爐一起端上桌，獨(dú)特的呈現(xiàn)方式帶給如今求新求變的消費(fèi)者新穎特別的感受，讓消費(fèi)者更愿意嘗試。

虹泥小廚品牌文化

品牌定位：中華炭爐菜創(chuàng)領(lǐng)者。

經(jīng)營目標(biāo)：創(chuàng)領(lǐng)炭爐菜，弘揚(yáng)中國味。

品質(zhì)方針：優(yōu)選食材、一流烹飪、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、人文服務(wù)。

經(jīng)營理念：“做正宗虹泥菜，原汁原味贏天下”。

經(jīng)營方針：傳播紅泥文化，傳承炭爐菜系。

企業(yè)精神：誠信、團(tuán)結(jié)、拼搏、創(chuàng)新。