丁老頭零食炒貨隸屬于安徽丁氏食品工貿(mào)有限公司始建于2007年，坐落于安徽省蚌埠市，公司占地面積一萬(wàn)多平方米，在明光市有自己的生產(chǎn)基地，公司擁有一支強(qiáng)大的生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理隊(duì)伍。公司生產(chǎn)的"丁老頭"牌炒貨是蚌埠老百姓家喻戶曉的休閑食品。

丁和祥自幼跟父親學(xué)炒瓜子，他勤奮好學(xué)，敢于創(chuàng)新，敢于打破傳統(tǒng)的炒制方法，研究出一套符合現(xiàn)代食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的新工藝，將多種有益于人體健康的中草藥通過(guò)特殊調(diào)配后，加入炒制的配料中，炒出來(lái)的瓜子不單突破了炒制瓜子多吃容易上火的弊端，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)、入味、香脆、不臟手。

經(jīng)過(guò)幾次篩選，粒粒飽滿，消費(fèi)者一吃就上了"癮"。很多人"打的"慕名而來(lái)，使得原本一個(gè)小推車的瓜子，一會(huì)就銷售一空，供不應(yīng)求，這時(shí)丁和祥意識(shí)到了一點(diǎn)，要有自己的店面，要有自己的商標(biāo)，于是他在張公山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租了一個(gè)店面，也就是現(xiàn)在的總店，2004年8月丁和祥自己注冊(cè)了商標(biāo)，起名為"丁老頭"。

丁老頭的產(chǎn)品有堅(jiān)果、炒貨、蜜餞、魚(yú)鮮、肉珍、香鹵、糕點(diǎn)、糖果等多品類，類目多達(dá)五千多款，一網(wǎng)打盡各類消費(fèi)人群的個(gè)性需求。