上海鳴人餐飲管理有限公司成立于2016年，是一家專業(yè)型、綜合型的餐飲品牌孵化平臺，擁有強大的技術實力和商場人脈資源。公司擁有較強的綜合實力，集品牌經(jīng)營、管理、產(chǎn)品研發(fā)、餐飲管理、培訓、服務、加工、物流于一體，經(jīng)過多年積累，從技術開發(fā)到品牌運作的升級，通過對優(yōu)勢資源的拆分與整合，不斷提升品牌生命力，產(chǎn)品獨特力，降低市場競爭阻力，實現(xiàn)小資金運作的新餐飲模式，不但使品牌獲得良性發(fā)展，也讓越來越多的投資群體受益其中。

"肉肉"首創(chuàng)"擼串吧"模式

特色是前提

在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的今天，特色越明顯，競爭力就起雖，要想立 于不敗之地，就必須具備強大特色。

無煙是趨勢

綠色、低碳、節(jié)能環(huán)保是未來社會發(fā)展的大趨勢。煙熏火燎的污燒烤已經(jīng)被市場所淘汰。

口味是關鍵

在全球飲食文化的陶下，口味多樣化已成年輕時尚消費剛需，傳統(tǒng)一成不變的味道已不再受歡迎。

品牌由來：

上海鳴人餐飲管理有限公司本著以創(chuàng)新健康飲食為己任，秉承對傳統(tǒng)小吃的執(zhí)著及認真，以個性時尚的店鋪設計和裝修風格，全透明的開放式江作站廚房設計，徹底改變對于油炸和燒烤類小吃“臟、亂、差”的錯覺，讓煎、烤、炸類小吃在人們心中又恨又愛的較差體驗，迅速提升品牌形象，秒變“高、大、上”的感覺。同時我們也改變了原有的就餐包裝用更加環(huán)保和透氣便于攜帶的紙盒替代了傳統(tǒng)的油膩膩的紙袋，讓客戶的體驗感更便捷，干凈衛(wèi)生!

品牌定位：

1、我們致力于做為現(xiàn)行商場及shopping mall小吃檔口的補充小食類目;

2、讓兒時我們熟知的傳統(tǒng)特色“擼串”經(jīng)過改良后更加適合現(xiàn)在人們的就餐習慣：

3、平民化消費定價讓“食肉族”們擼到爽為止：

4、結合鐵板擼串+燒烤+炸雞塊的完美組合，滿足從“黑暗料理”到“光明料理”的蛻變。