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4月30日，茶咖日報(bào)的主要內(nèi)容有：

瑞幸咖啡發(fā)布2025年一季度財(cái)報(bào)：收入增四成

4月29日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布2025年第一季度財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡2025年第一季度總凈收入88.65億元，同比增長41.2%，GMV達(dá)103.54億元。盈利能力上，瑞幸咖啡一季度GAAP營業(yè)利潤增長至7.37億元，營業(yè)利潤率達(dá)到8.3%。

門店運(yùn)營方面，瑞幸咖啡一季度凈新開門店1757家，截至一季度末，瑞幸咖啡全球門店總數(shù)達(dá)24097家，門店總數(shù)較2024年第四季度環(huán)比增長7.9%。

其中，瑞幸咖啡中國市場凈增1743家門店，含香港5家，門店總數(shù)達(dá)到24032家，自營和聯(lián)營門店分別為15541家和8491家；國際市場凈14家門店，門店總數(shù)達(dá)到65家，包括新加坡的57家自營門店和馬來西亞的8家加盟門店。

在用戶方面，瑞幸咖啡一季度月均交易客戶數(shù)達(dá)7427萬，同比增長24.0%。截至一季度末，瑞幸咖啡累計(jì)交易客戶數(shù)約3.55億。

公司方面表示，接下來，瑞幸咖啡將繼續(xù)堅(jiān)持有競爭力的價(jià)格策略，持續(xù)開展9.9元品質(zhì)咖啡活動(dòng)，分區(qū)域精細(xì)化運(yùn)營，不斷培育并深化消費(fèi)者咖啡飲用習(xí)慣與品牌粘性。

瑞幸咖啡公告：郭謹(jǐn)一卸任董事長，大鉦資本黎輝接任

4月29日晚間，瑞幸咖啡在公布2025年第一季度財(cái)報(bào)的同時(shí)，還公布了一項(xiàng)重大人事變動(dòng)：即日起，郭謹(jǐn)一不再擔(dān)任公司董事長，將繼續(xù)留任公司首席執(zhí)行官及董事。董事會(huì)已批準(zhǔn)黎輝重新加入董事會(huì)并擔(dān)任董事長職務(wù)的任命。

對于此次人事變動(dòng)，公告稱，黎輝現(xiàn)任大鉦資本董事長兼首席執(zhí)行官，大鉦資本為瑞幸咖啡最大股東。黎輝曾于2020年7月前擔(dān)任瑞幸咖啡董事。目前，黎輝同時(shí)擔(dān)任泰邦生物董事長。加入大鉦資本前，黎輝曾任華平投資集團(tuán)執(zhí)行董事及董事總經(jīng)理。加入華平投資前，黎輝先后任職于高盛集團(tuán)與摩根士丹利的投資銀行部門。

郭謹(jǐn)一表示：“我非常榮幸地歡迎黎輝先生重新加入董事會(huì)并擔(dān)任董事長一職。他在商業(yè)管理方面的經(jīng)驗(yàn)將極大地促進(jìn)我們在國內(nèi)外的業(yè)務(wù)增長和戰(zhàn)略發(fā)展。我將繼續(xù)專注于履行首席執(zhí)行官及董事職責(zé)，并期待我們繼續(xù)攜手推進(jìn)公司使命，為股東創(chuàng)造長期、可持續(xù)的價(jià)值?！?

黎輝表示：“值此瑞幸咖啡發(fā)展的關(guān)鍵階段，能夠重新加入公司董事會(huì)并出任董事長一職，我深感榮幸。感謝郭謹(jǐn)一擔(dān)任董事長期間為公司做出的卓越貢獻(xiàn)，我們將緊密配合，繼續(xù)堅(jiān)定推進(jìn)公司當(dāng)前的戰(zhàn)略舉措?！?

星巴克中國發(fā)布2025第二財(cái)季財(cái)報(bào)，三大關(guān)鍵指標(biāo)均同比增長

4月30日，星巴克中國發(fā)布2025財(cái)年第二財(cái)季（2025年1月1日至2025年3月30日）業(yè)績報(bào)告。第二財(cái)季，星巴克中國聚焦核心業(yè)務(wù)，營業(yè)收入達(dá)7.397億美元（約為52億元人民幣），同比增長5%。凈收入、門店交易量、利潤率三大關(guān)鍵指標(biāo)同比持續(xù)增長。  ????

根據(jù)財(cái)報(bào)，星巴克中國本財(cái)季在各商圈、不同城市層級、各個(gè)營業(yè)時(shí)段的同店交易量均有所攀升，同店交易量同比增長4%，且同店銷售額繼續(xù)改善。同時(shí)，門店經(jīng)營利潤率始終保持兩位數(shù)，公司利潤率取得同比增長。  ????

在門店方面，第二財(cái)季，星巴克中國門店數(shù)同比增長9%。截至第二財(cái)季末，星巴克中國門店總數(shù)達(dá)到7758家，覆蓋超過1000個(gè)縣級市場。  

第二財(cái)季，星巴克中國繼續(xù)加碼，深入挖掘本土消費(fèi)者需求。例如，專為中國市場定制、并由中國本土團(tuán)隊(duì)全程主導(dǎo)開發(fā)的星巴克?新春序曲綜合咖啡豆，是星巴克50余年來首次推出以中國春節(jié)為主題的咖啡豆。  ????

星巴克公司董事長及首席執(zhí)行官倪睿安表示：在中國，星巴克近期產(chǎn)品線的調(diào)整已初見成效，業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出積極增長的態(tài)勢，推出了多項(xiàng)貼合市場需求的創(chuàng)新產(chǎn)品，并輔以具有強(qiáng)烈文化共鳴的市場推廣活動(dòng)。 ????

“我們的業(yè)務(wù)發(fā)展依托于近乎完全本地化的供應(yīng)鏈及烘焙運(yùn)營體系，相信我們能繼續(xù)鞏固在中國市場的增長勢頭?！蹦哳０脖硎?。

《2025中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》發(fā)布：部分國產(chǎn)品牌咖啡年度外賣訂單量增長翻倍

4月30日，第六屆上海“五五購物節(jié)”標(biāo)桿活動(dòng)之一的2025上海國際咖啡文化節(jié)正式開幕。作為連續(xù)五年深度參與上海國際咖啡文化節(jié)的平臺(tái)，美團(tuán)今年將全線升級參與力度，攜手頭部咖啡品牌，推出“點(diǎn)評咖啡節(jié)”“春日咖啡節(jié)”“上海咖啡周”“酒吧指南微醺市集”等豐富的線上線下體驗(yàn)活動(dòng)。

同時(shí)，美團(tuán)聯(lián)合上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)等發(fā)布《2025中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，人均咖啡消費(fèi)頻次由2023年的5.6次提升至2024年的7.0次，反映出咖啡消費(fèi)持續(xù)穩(wěn)定增長。

其中，國產(chǎn)品牌不斷崛起。報(bào)告顯示，國內(nèi)咖啡外賣人均年度消費(fèi)頻次由2023年的3.9次提升至2024年的4.1次，同比增長5.1%。2024年外賣咖啡訂單量TOP10品牌中，國產(chǎn)品牌占比70%，瑞幸咖啡年度訂單量同比增速84.5%。Manner和拉環(huán)咖啡等近年新興國產(chǎn)品牌上升勢頭強(qiáng)勁，年度訂單量同比均翻倍增長。

口味方面，外賣咖啡人氣產(chǎn)品反映出用戶咖啡產(chǎn)品偏好的“三維矩陣”，底層以美式、拿鐵、澳白等經(jīng)典咖啡產(chǎn)品為主，中層尋求口味調(diào)和，通過生椰拿鐵、燕麥拿鐵豐富傳統(tǒng)奶咖口味，提供多種健康替代選項(xiàng)，而茶咖、果咖等產(chǎn)品本土化創(chuàng)新，也開拓出了新增量。

3月新茶飲連鎖品牌共新開門店2178間

壹覽商業(yè)4月29日報(bào)道，今年3月，26家新式茶飲連鎖品牌共新開門店2178間，環(huán)比增長143%，主要是由于蜜雪冰城大量新開門店集中性更新經(jīng)營數(shù)據(jù)所致，同比增長37.76%，但若去除蜜雪冰城數(shù)據(jù)則整體新增門店呈下降趨勢。

3月的開店趨勢依舊延續(xù)兩極分化格局。除蜜雪冰城外，快樂番薯單月開店206家，位居第二位；滬上阿姨開出95家，位居第三。

腰部品牌分化進(jìn)一步加劇。部分品牌延續(xù)2月疲軟趨勢，馬伍旺飲料廠、悸動(dòng)燒仙草等3月新開門店為0。從開店節(jié)奏看，多數(shù)品牌仍處于調(diào)整與觀望狀態(tài)。

整體來看，行業(yè)尚未走出“低速修復(fù)”階段。頭部品牌在資源聚集效應(yīng)下加速跑馬圈地，而腰部品牌則在收縮中尋求轉(zhuǎn)型與突圍，門店格局持續(xù)分化。隨著市場趨于飽和，門店總量增長的意義正在被重估，行業(yè)或?qū)⒅鸩竭M(jìn)入“開一穩(wěn)一、關(guān)一補(bǔ)一”的精細(xì)運(yùn)營階段。

肯悅咖啡進(jìn)入“千店時(shí)代”

4月29日，肯德基旗下肯悅咖啡中國第一千家門店正式亮相北京。肯悅咖啡攜手北京市文化和旅游局官方品牌“北京禮物”，打造了全球首個(gè)“北京禮物”咖啡社交概念店。????   

據(jù)了解，此次全球首家“北京禮物”咖啡概念店亮相，將潮流咖啡文化與“北京禮物”文創(chuàng)巧妙融合，構(gòu)建出“文商旅融合”的創(chuàng)新消費(fèi)場景，這是北京市推動(dòng)“商旅文體健”深度融合的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措。

肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤表示：“肯悅咖啡正式進(jìn)入‘千店時(shí)代’，從一線都市到縣城小鎮(zhèn)，從五臺(tái)山旅游景區(qū)到機(jī)場高鐵站，肯悅咖啡的千店版圖，是中國市場消費(fèi)活力與山河風(fēng)貌的‘縮影’。”

未來，肯悅咖啡將繼續(xù)拓展門店網(wǎng)絡(luò)，深入更多城市和地區(qū)，加大產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新力度。