單店加盟：指符合條件的現(xiàn)有店面同加盟總部簽訂特許加盟合同，按照周真真粉面館加盟加盟總部統(tǒng)一的經(jīng)營管理規(guī)范進(jìn)行經(jīng)營。

旗艦加盟：指加盟商同加盟總部簽訂特許加盟合同，在省級(jí)或副省級(jí)城市建立的樣板店，該店承擔(dān)加盟周真真粉面館加盟總部在該省、該區(qū)域的示范作用，加盟商享有培訓(xùn)及管理收益。

改制加盟：依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，與加盟總部簽訂特許加盟合同，按照周真真粉面館加盟總部統(tǒng)一的經(jīng)營管理規(guī)范進(jìn)行經(jīng)營，總部協(xié)助該店完成改制的工作。

(1)大眾化經(jīng)營

在眾多的經(jīng)營方式當(dāng)中，大眾化經(jīng)營占主導(dǎo)地位，引導(dǎo)著面館加盟的發(fā)展。要做好大眾化經(jīng)營，先必須結(jié)合它的自身特點(diǎn)來進(jìn)行，不斷提高餐廳的管理、服務(wù)水平，以力求所經(jīng)營產(chǎn)品的質(zhì)量;其次，應(yīng)加大自己所經(jīng)營產(chǎn)品的品牌宣傳力度，增強(qiáng)品牌意識(shí)，強(qiáng)化特色，樹好的品牌。

①大眾化經(jīng)營特征

現(xiàn)代周真真粉面館加盟幾種常見的經(jīng)營方式?大眾化經(jīng)營具有三個(gè)特征，即經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，為大眾所歡迎，易于被認(rèn)識(shí)和接受。其中，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是大眾化經(jīng)營基本的特征，這與廣大消費(fèi)者所要求的物美價(jià)廉的消費(fèi)水平相適應(yīng)。

②大眾化經(jīng)營的目標(biāo)

大眾化經(jīng)營的目標(biāo)包括三個(gè)方面：

物美價(jià)廉為主要特征的大眾化經(jīng)營方式要以擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、擴(kuò)大銷售量為目標(biāo)。

力求餐廳經(jīng)濟(jì)利益的獲得，因?yàn)椴蛷d的終目的都是為了獲得生存與發(fā)展。

將提高餐廳的競爭力作為大眾化經(jīng)營的前提。

大眾化經(jīng)營給面館加盟經(jīng)營注入了活力，提供了發(fā)展的機(jī)遇。因此，只有貼近百姓生活，遵循市場(chǎng)規(guī)律，不斷完善自我，日益探索求新，才是大眾化經(jīng)營的實(shí)質(zhì)和成功的力求。

(2)休閑式經(jīng)營

隨著周真真粉面館加盟經(jīng)營競爭的激烈及顧客在餐飲消費(fèi)內(nèi)容、形式、功能方面需求的日益復(fù)雜，加大了餐廳經(jīng)營的難度。通過與娛樂形式相結(jié)合，豐富了餐廳經(jīng)營的內(nèi)容，使原本只具有飲食功能的餐廳，具有了社交功能、商業(yè)功能和娛樂功能。娛樂形式與餐廳經(jīng)營相結(jié)合的方式，在滿足了顧客精神需求的同時(shí)，也給餐廳帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也為社會(huì)的發(fā)展做出了良好的貢獻(xiàn)，并為餐廳樹立良好形象奠定了基礎(chǔ)，從而受到了各方面的認(rèn)可。